お茶の水出しのすすめ
暑い夏に熱いお茶を飲むのはちょっと抵抗があるかもしれません。
そんなときには、水出し茶をおすすめします。
実は、普通に飲むよりずっと簡単なんです。
冷たいので、実は味もよくわかるんです。
できるだけ熱いお湯で淹れるのが、
中国茶（烏龍茶）、台湾茶の基本ですが、
水出しでも時間をかければけっこうちゃんと出るんです。
作り方は簡単。
大きめの容器（出がよくわかるのでガラス製が好ましい？）
に、茶葉と水を入れます。
茶葉はお好みで！
水は熱湯でももちろんかまいません。
熱湯の場合は冷ましてから、
水を入れた場合はすぐに冷蔵庫へ入れます。
浮いている茶葉が沈んできたら飲み頃です。
なくなったら、また水を入れて作れます。
やったことない、という方も是非一度お試しください！
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中国茶販売 「倭倖」
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